2014-03-30

Rezept: Käsekuchen-Muffins mit Frischkäse-Topping


Heute ist Sonntag, das heißt es wurde wieder gebacken. Dieses Mal leckere Käsekuchen-Muffins. Das Frischkäse-Topping rundet die Sache ab.

Hier das Rezept für Euch.

Zutaten für die Muffins (12 kleine bzw. 6 solche "Küchlein" wie ich sie gemacht habe):

100 g Butter
180 g Zucker
2     Eier
500 g Quark
1 Pck. Puddingpulver Vanille
2 EL   Grieß

Rührt einfach alle Zutaten zusammen und füllt sie in Muffinförmchen. Bei 180 Grad müssen die Muffins nun ca. 30 Minuten backen.

Zutaten für das Frischkäse-Topping

300 g   Frischkäse
1 EL    Honig
1 Spr.  Zitrone

Rührt das Topping nur mit dem Mixer auf und verziert damit die Käseküchlein. Wirklich ein Traum. Wir sind begeistert.

Viel Spaß beim Nachbacken





PS: Die Förmchen und den Schmetterling habe ich von Miss Etoile geschickt bekommen. Ich liebe die Deko sehr. Vielen Dank dafür. 

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