2012-11-27

Rezept: Käse-Kräuter-Pfannkuchen

Hallo Ihr Lieben,

heute musste es mal wieder schnell gehen und ich hatte keine Lust auf Brot. Deshalb habe ich mal einen herzhaften Eierkuchen gebacken (bei uns im Osten heißt das Eierkuchen und nicht Pfannkuchen übrigens, falls er fragt ;-) Hier seht Ihr das Ergebnis:



Zutaten:

250 ml Milch
150 g Mehl
1 TL Salz
eine Prise Pfeffer
eine Prise Muskat
TK-Kräuter von Iglo
Käse Eurer Wahl

Ihr rührt einfach alle Sachen mit einem Mixer zusammen (außer den Käse) und bratet den Eierkuchen (viell. 2 cm dick) in einer kleinen Pfanne. Ihr müsst schon viel Öl nehmen  und den Eierkuchen von beiden Seiten lange braten. Zum Schluss gebt Ihr dann noch den Käse Eurer Wahl (Ich hatte jetzt nur so Streukäse) obendrauf und wartet bis dieser geschmolzen ist. Es schmeckt wirklich wahnsinnig lecker. Meinem Kleinen hat es auch geschmeckt, was wirklich was heißt.

Viele Grüße



Kommentare:

  1. Käse-Kräuter Pfannkuchen? Das hab ich ja noch nie gehört! Aber klingt lecker - glaube, das muss ich mal ausprobieren! :)

    Danke für deinen lieben Kommentar!
    Ich war nur leider schon zwei Wochen nach Veröffentlichung des jetzigen Designs unzufrieden damit.
    Kennst du das? Eigentlich hat man eine ganz bestimmte Idee von einem Layout und dann kommt doch was ganz anderes bei raus? Das ist der Tod für meine Layouts gewesen - schon immer :D

    Liebe Grüße!

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  2. Eierkuchen mit Käse hab ich noch nie probiert, aber das klingt echt lecker! Ich würd dann wahrscheinlich Parmesan oder Cheddar nehmen. :)

    Übrigens heißt es auch bei uns im Westen Eierkuchen. Und in Berlin hab ich gelernt, dass Pfannkuchen Berliner sind, also die gebackenen. Kompliziert das alles. ;D

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  3. Haha, so habe ich das ja noch nie betrachtet :D
    Stimmt, könnte wirklich ein reines Frauenproblem sein :)

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  4. Oooh, sieht das lecker aus!Eben ist mein Schatz mit dem Einkauf gekommen und kocht jetzt Abendessen. Sonst hätte ich für nichts garantieren können :)
    Leider scheinen meine Mails nicht bei dir anzukommen.
    Es gibt eine kleine Änderung den Adventskalender betreffend...bitte tausche doch die Türchen 7 und 22 aus :)

    Liebst,
    Steffi

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Ich freu mich, wenn Ihr mir schreibt :)